denominazione
Chianti Classico D.O.C.G.
Varietà
Sangiovese 80%, Merlot 18% Malvasia Nera 2%
Caratteristiche
Bastioni sposa l'eleganza e la piacevolezza del Sangiovese, con la rotondità e la complessità di piccole parti di Merlot e Malvasia Nera: vino succulento, possiede tannini maturi che gli conferiscono complessità e carattere.
A pochi chilometri dalla cantina a San Casciano nel Chianti Classico, i vigneti maturi di Sangiovese e piccole porzioni di Merlot e Malvasia Rossa producono “Bastioni”. Le uve sono raccolte da 7 ettari iscritti all’albo della DOCG, su terreni ricchi di scheletro e ben drenanti, e vendemmiate a mano.
Le uve fermentano in tini a temperatura controllata e sono affinate per 12 mesi in barrique che regalano grazia e sapidità. Bastioni si impone per una personalità unica: note di bouquet di frutto rosso e ciliegia, con tannini fitti e maturi che danno complessità e carattere a questo vino. Il primo vintage è prodotto nel 2002.
