-
PLAY VIDEO
Tenuta Collazzi, adagiata sulle colline a pochi chilometri da Firenze, appartiene alla famiglia Marchi dal 1933. È un’importante Tenuta di 400 gli ettari di cui oltre 25 coltivati a vigneti e 140 ad olivete.
A partire dalla metà degli anni 90 è stato dato nuovo impulso all’azienda ristrutturando vigneti e cantina con la volontà di produrre vini d’eccellenza.
Una parte della proprietà giace in un naturale anfiteatro perfettamente esposto a sudovest, dove le vigne raggiungono con costanza una perfetta maturazione. Gli olivi inoltre rappresentano un’altra importante produzione e sono coltivati in coltura specializzata producendo un prezioso olio extra vergine d’oliva di altissima qualità.
Locanda Collazzi è uno spazio pensato per offrire l’eccellenza del cibo e dei vini ed il senso del bello. Situato nei pressi di Firenze sulla via Volterranea, la Locanda è un luogo dove godere di un’accoglienza calorosa e di un ambiente elegante ma allo stesso tempo informale. Un posto dove la convivialità è di casa, dove poter assaporare piatti legati alla tradizione Toscana e degustare con piacere un calice di vino della nostra azienda. Il nostro Menù segue la stagionalità dei prodotti Toscani così da poter garantire materie prime sempre fresche e di alta qualità.
La maestosa villa I Collazzi sorge nel cuore della tenuta, situata su una terrazza rettangolare sulla sommità di un colle. Il progetto è attribuito a Santi di Tito, allievo di Michelangelo Buonarroti. L’entrata è fiancheggiata da cipressi che conducono alla vila e il suo giardino. Quest’ultimo si divide in due terrazze: la prima di ispirazione inglese, la seconda seguendo lo stile del giardino all’italiana. All’interno della villa si trovano splendidi dipinti del periodo rinascimentale, la bellissima cappella di famiglia ed una cantina con il più antico frantoio d’Italia.
